筒仔米糕

在德國作家徐四金（Patrick Süskind）的著名小說《香水》 （Das Parfum）當中，主角葛努乙出生於巴黎一個臭氣沖天、髒亂無比的魚市，卻擁有天賦異稟的嗅覺，在隻身前往一個南方小鎮尋求更精進的香水製造方法時，意外遇上了身上散發奇香的蘿拉，而為之神魂顛倒，為了將那味道幻化為全世界最完美的香水，永恆保存，因此大動殺機謀害了25位童貞女子。這個驚悚、離奇、充滿戲劇張力的故事正是發生於格拉斯（Graase）。

正如小說《香水》所述，格拉斯自18世紀以來便是法國香水的生產重鎮，80%以上的香水都在此製造，因此有『香水首都』的美譽，每年產值超過6億歐元。知名的Channel No.5就是在此誕生的。

格拉斯位於Cagnes Sur Mer西北方，搭乘500路公車約40分鐘車程，單程1.5歐元，公車站就在downtown。若搭乘SNCF還要接駁公車才能到downtown，比較不方便，

走進這個小鎮，除非你鼻塞，否則很難不被空氣中迎面而來的縷縷幽香所吸引，因為這裡栽種著各式的花卉與香料，例如玫瑰＆茉莉等，來滿足全世界最頂級的香水所需。

這裡同時也孕育了許多頂尖拔萃的調香師，每位基本訓練都是要能辨別2,000種以上的香味。格拉斯最為知名的調香師當屬Fragonard，他所創立的香水工廠除了為Chanel等知名品牌代工外，也有自己的品牌香水。

Fragonard的香水博物館，裡面展示了各時期具代表性、與香水、香料有關的物品。

如果想進一步了解香水的工藝流程，可預約Fragonard的工廠導覽，也有英文版，只是時段比較少。

入口停車場宛如一個迷你名車展示場。  

提煉精油用的tank。（這個銅製的看起來專業多了，如果是玻璃的就會聯想到電影《香水》裡面把人泡在裡面煉香的變態畫面）

香料地圖上匯集著從世界各地尋找到的藏寶地點。

參觀完工廠後就來到裝潢超美的香水店了。

Fragonard的香水沒有漂亮的玻璃瓶，反而是類似噴霧髮膠瓶子的材質（不過女用香水瓶身是金色的，質感＆時尚度好一點），一方面因為用那種瓶子裝保存期限比較長，品質上與名牌香水一樣，甚至更好，價格卻只有一半。喜歡香水的人是一定要來此朝聖的哇～～

與Fragonard（規模最大，名氣也最大）名列格拉斯的前三大香水公司的還有Galimard 、 Moninard，他們也各有自家博物館與工廠供參觀，只是那些位在近郊，必須自行開車前往或預約該公司的tour。

格拉斯的會議中心，也是走小而美路線。

從格拉斯搭乘600路公車約莫1小時便能抵達坎城（Cannes），全球電影人共同的夢想與展露頭角的地方。 

充滿電影色彩的公車站。

充滿電影色彩的市景。 

節慶宮（Palais des Festival et Congrès）是每年舉辦的坎城影展（Festival de Cannes）的地方，這條紅地毯紀錄著數不清的電影人從默默無名到大放異彩的足跡，既然都來了，一定要留影！

其實所謂的星光大道（L’Allée des Etoiles-du-Cinéma）並不是那道紅地毯，而是節慶宮旁地面上約350位來自世界各地的大明星的手印軌跡。（據說Sophie Marceau、Robert De Niro、Bruce Willis等大明星都曾留過手印，不知有沒有來自台灣的呢？）

跟尼斯的英國人大道很像，坎城的小十字大道（Promenade de la Croisette）旁的沙灘是享受日光浴的勝地，古銅膚色在此是王道，白皙透亮在此GET OUT。比起尼斯的石礫沙灘，這裡的細沙更平易近人，最吸睛的除了比基尼外還有那整排的棕櫚樹，徜徉如此碧海、藍天、綠樹之中，怎能不叫人茅塞頓開、自得怡然。

坎城影展的最大獎項也因此命名為金棕櫚獎（La Palm d'Or），地位等同台灣金馬獎的最佳影片，華人電影當中僅有陳凱歌執導的『霸王別姬』曾獲此殊榮。

道路的另一面則是整排的星級飯店、豪宅、精品店，奢華程度似乎更勝尼斯一籌！！

奢華之地必有富豪，為了迎接更多的富豪，環繞市區的觀光小火車不可或缺。

往小十字大道另一面走去便是舊港區（Vieux Port）與老城區蘇給（Le Suquet）。

據說是老城區歷史最悠久的餐廳，酒＆料理都非常受名流社會喜愛，看著時間來到下午2:30，想說來飽餐一頓，不料......"the kitchen is closed!!"，再次以無緣告終！

初到法國的幾天真的都沒吃到甚麼太像樣的正餐，因為時差關係，飢餓感老是和廚師的official hours兜不攏，所以說如果要吃頓有前菜、主菜、甜點的正餐，中午就是得在12:00~2:30，錯過了就得等到晚上7:00以後囉，因為中間這段時間餐廳要嘛就會整個關起來，有開的也只有披薩、小食（薯條、淡菜之類的）＆飲料，比較類似下午茶。

（如果在廚師2:30休息前出完菜，是可以一直坐著吃到三四點都沒問題的。）

Auberge Provençale

10, rue Saint-Antoine, "LE SUQUET VILLAGE", 06400 Cannes

Tél:+33 (0)4.92.99.27.17

往老城區向上爬去便是騎士山（Mont Chevalier），城堡博物館（Musée de la Castre）及德斯佩蘭斯聖母堂（Eglise Notre-Dame d'Esperance）為著名景點。

聖母堂旁的鐘塔是鳥瞰的絕佳地點，能將舊港區與小十字大道的景色一覽無遺。斑駁的石砌建築相當有歷史感。

在回Cagnes Sur Mer途中，據說會經過一個有著絕佳海景的地方。幸好天色還算亮，來去瞧瞧。

坎城火車站依舊貫穿著電影色彩。

安堤貝（Antibes）的發展起源於貿易港口及漁港，豐饒的經濟條件、加上優越的地理位置而得『蔚藍海岸之心』美稱。後來因為軍事用途在朱安雷賓（Juan-les-Pins）及安堤貝岬（Cap d'Antibes）兩個海岬建立砲台及碉堡（Fort Carré），因囚禁過拿破崙而更為人知曉，沿海築有防禦性城牆。

在上海，法租界一直是我鍾愛的角落之一，就像電影《色戒》中的福開森路（現名武康路，位於徐匯區），整條路望去盡是法國梧桐，夏天享林蔭，冬天賞枯枝。而走進安堤貝城區，便被那整條佈滿梧桐樹的街道深深吸引。終於在”法國“看到梧桐了！

安堤貝的建城可追溯至西元前5世紀，先後由希臘人及義大利人所統治，1860年後才歸屬法國，因此在建築風格上也混有義大利較為繽紛的色彩。

舊城區的巷弄凌亂不規則，最好的攻略便是隨興穿梭，發現驚喜。

如果是早上來此可以逛逛普羅旺斯傳統早市（Marché Provençal）。下午則隨處可見餐廳外院滿滿的南法人正享受午茶時光。

安堤貝另一個重要地標--畢卡索美術館（Musée Picasso）。這棟建築的歷史非常悠久，始建立於西元4世紀的羅馬時代，作為軍事用途，14世紀末曾被摩納哥王室所擁有，所以又名“格里馬迪城堡”（Château Grimaldi），1928年為Antibes收歸，作為博物館用途。1946年畢卡索造訪於此，震懾於美麗的海景，因而有『安堤貝夜釣』（Pêche de nuit à Antibes）的誕生。短短一年內又陸續創作了60餘幅作品，如著名的『生之喜悅』（La Joie de Vivre）等，離開時全部捐獻給此，這才更名為“畢卡索美術館”。

如此澎湃的靈感除了拜景色太美所賜，當然與小他40歲的模特兒學生吉洛（Françoise Gilot）的新戀情也是關鍵之一吧。

然而，這段戀情維持了10年後仍告吹，吉洛成為畢卡索的眾多女人中唯一主動離開他的女人（啊～～～多麼痛的領悟！她不想像畢卡索的其他女人不是舉槍自盡就是發瘋終老）。電影《狂愛走一回》（Surviving Piccasso）便是以此故事為背景，吉洛第一人稱的描述，由影帝Anthony Hopskins精湛的演技詮釋出畢卡索複雜的內心糾葛。

走出畢卡索美術館外便是整片的無敵海景。坐在城牆上，放眼望去的已經不是漁船、商船，取而代之的是好野人們的遊艇，而城牆也不再具軍事防禦功能。隨著城市的發展演進，當年畢卡索所驚艷的小鎮風貌或許已物換星移，但不變的是令人流連往返的美景，及那些值得反覆傳頌的雋永軼事。