在德國作家徐四金(Patrick Süskind)的著名小說《香水》 (Das Parfum)當中,主角葛努乙出生於巴黎一個臭氣沖天、髒亂無比的魚市,卻擁有天賦異稟的嗅覺,在隻身前往一個南方小鎮尋求更精進的香水製造方法時,意外遇上了身上散發奇香的蘿拉,而為之神魂顛倒,為了將那味道幻化為全世界最完美的香水,永恆保存,因此大動殺機謀害了25位童貞女子。這個驚悚、離奇、充滿戲劇張力的故事正是發生於格拉斯(Graase)。

正如小說《香水》所述,格拉斯自18世紀以來便是法國香水的生產重鎮,80%以上的香水都在此製造,因此有『香水首都』的美譽,每年產值超過6億歐元。知名的Channel No.5就是在此誕生的。

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